Recette de croissant – ingrédients – Comment faire un croissant

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Ingrédients : 500 g de farine, 200 ml de lait tiède, 100 ml d’huile, 100 ml d’eau tiède, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 20 g de levure, 100 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 1 œuf blanc, 1 cuillère à soupe de mélasse.

Croissant Recipe

1. Versez 1 tasse de lait, d’eau, d’huile, de sel, de sucre, de levure et de blanc d’œuf dans un bol. Mélanger à la main environ 2 minutes.
2. Ajouter 500 grammes de farine et pétrir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit molle. Couvrir ensuite la pâte et la laisser reposer 50 minutes.
3. Couper la pâte en 7 boules d’environ 100 g. Étaler la pâte à 20 cm. Mettez du beurre sur la surface et placez sur une assiette.
4. Ne pas appliquer de beurre sur la couche supérieure de la pâte.
5. Mettez-le au congélateur et laissez-le reposer pendant 20 minutes.
6. Sortir la pâte du congélateur. Saupoudrer un peu de farine dessus et l’étaler sur 40 cm.
7. Couper la pâte en triangles.
8. Étalez le beurre restant sur les pâtes. Enveloppez-le comme indiqué dans la vidéo.
9. Mélangez le jaune d’oeuf et la mélasse et étalez sur les pâtes.
10. Cuire au four à 200 degrés Celsius (392 degrés Fahrenheit) pendant 30 minutes et servir.